　パステリア　ゴッツォ

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2024/11/22 (Fri.)

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その４２　菓子製造業

ずーーーっと取りたかった菓子製造業の許可を、取得いたしました

これでバリバリとプリンが売れます。

順調に進めば、１２月ごろから通販を開始する予定です。
ちょっとしたお歳暮や、お土産にいかが

ちなみに現在は試験的に販売しております。ですので製造数が少ないです。
もしも数が決まっておりましたら、事前にご連絡いただければお取り置きしておきますよ！

　

2007/10/17 (Wed.) Trackback() Comment(2) news

2007
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ゴッツォの秋の定番、栗を使ったドルチェ。この栗は石岡市や小美玉市で採れたものを、当店専属栗剥き職人が心込めて剥いたものを使用しております。「専属職人」、俺のお袋なんですけどね（笑）　この道４２年のベテランなのですが、さすがに最近は体力的にきついらしく、「いつまでやれるか・・・」と、ぼやいております。今はもうもちろん子育てが終了してますから生活の為と言う訳ではありませんが、この時期になると店の為に剥いてくれています。俺が幼少のころはパート勤めの他に、この栗剥きの内職をしていました。栗剥きをやった事のある方はお分かりかと思いますが、この作業なかなかの重労働。すごいね、親って。子供の為に寝る間も惜しんで働いていたもんね。あの当時はそんな事、な～んにも感じないし感謝なんてしたことなかったけど、俺も子を持つ親となり、あの頃の親と同じくらいの年になって、やっとそのすごさに気付いたかなと。遅いねぇ　　
そんなこんなで職人の気力・体力次第の気まぐれメニューです。おためしくださいませ　　
※「しんどい・・・」と言いながらも、今日お袋は親父と共にやってきて、日が暮れるまでうちの庭に芝を植えて行きました。大丈夫、まだまだいけるさ！！

2007/10/05 (Fri.) Trackback() Comment(0) news

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その４０　今度の月曜

９月２４日（月）は、秋分の日の振替休日ですので、営業いたします。
月曜定休ですが、祝祭日などカレンダーで休日の場合はほぼ営業いたします。
が、たまに勝手に休んでしまう事アリ。（先日の月曜がそうでした。石岡の祭り観にいってました！！）
ご来店前にご確認をおすすめいたします。ご面倒おかけいたします

2007/09/19 (Wed.) Trackback() Comment(1) news

2007
09
08

その３９　厨房にエアコン！！

もう夏も終わりですが、厨房はまだまだ汗ダクダクの暑さです。で、やっとうちにも厨房用エアコンが取り付けられました　やっぱ涼しいなぁ、エアコン　ホールと厨房の温度差がほぼなくなり、スタッフの表情が心持ち笑顔　　が、やっぱガス台前は熱風吹き荒れてます。ドンマイ！　　でもいいんです。スタッフの皆さんが気持ちよくお仕事できればね
オールステンレスで、どこかのヒーローロボットの口みたいでかっこいいです。かなり強そうです。貧乏性の為、未だに青いビニールカバーを剥がせずにいますが、ドンマイ。

2007/09/08 (Sat.) Trackback() Comment(1) news

2007
08
24

その３８　カメラ壊れる

デジカメが壊れました。海で使ったからだと思われます、多分。ただ今修理中でして、写真のアップができません。写真のないブログって、いまひとつ面白くないですよね。やまださんに直してもらってますので、チョイ待ち。
　あ、そうそう。コメントの事なんですが、「アドレス入れなきゃならないから、めんどくさいから書かない」と言われたことがあったのですが、アド入れなくても書けるらしいです。なのでお気軽にコメントしてくださいねちなみにアド入れても悪用はしませんよ。

2007/08/24 (Fri.) Trackback() Comment(1) news

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その３７　ナツイ　追加

夏が好きな理由　　女子の肌の露出が多くなること。　　
　以上追加

2007/08/11 (Sat.) Trackback() Comment(0) news

2007
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その３６　ナツイ

俺、夏好きっす。ラフでお気楽なカッコでいられるし、ぺろーんてその辺で寝ちゃっても風邪ひきにくいし、日が長いから遅くまでお外で遊べるし、スイカシャリシャリ食べられるし、汗べろべろ掻いて健康的っぷりできるし、青空にもっくもくの入道雲を見てキュンとなるし
でもね、仕事中の厨房はまずい。よろしくない。暑すぎです。いや、熱すぎです。とろとろにとろけるか、干からびてカリカリになる。多分もうじきスタッフの誰かがそうなるな、きっと。毎年この時期になると「はて？厨房内は何度あるのかいな？」と、温度を測って見たくなるのだが、怖くてできない。「なんじゃこの温度はー！」って思いながら仕事するのは辛いし・・・。ん？でも逆もありえるかも。思ったより低かったりしたら、気が楽になるか？　　まあどっちにしても、暑いもんは暑い。
ちなみに来週火曜日は休ませていただきます。月曜が定休日なので連休します。よろしゅうお願いです。

2007/08/09 (Thu.) Trackback() Comment(1) news

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07
27

その３５　ブルーベリー！！

先日、ブルーベリー狩りに行ってきました。今月初めにオープンした鹿嶋市内のブルーベリー摘み取り園　サニークラブ　で、むしゃむしゃ食べ放題してきました。こちら国内最大だそうで、ん～、さすがに広い
台風あとで天気もあまり良くなく、行楽日和ではなかったので、ほぼ貸切状態で贅沢に楽しんじゃいました。８月末まで開園しているそうなので、ぜひ行ってむしゃむしゃしてください。たぶん、翌日は視力２．０だったと思う。　

2007/07/27 (Fri.) Trackback() Comment(0) news

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その３４　タイフーン

ツヨーイ台風が接近してます。明日は営業できるのか？
スタッフのmaーさん車で来れるのか？あ、彼女ほぼペーパー（林家？）でして、車の運転が苦手らしいんです。右に曲がるのが嫌いで、店まで運転して来れないんだそうです。家を出てから右折３回。無理か・・・。
彼女今日の食事中、ずっと悩んでました。そう、誰も見ることの出来ない、あの遠い場所を見つめて・・・・。